Valuekassen - 6 flasker

Valuekassen 2025 indeholder følgende champagner:

Déhours et Fils Terriscope #21

"40 % meunier og 40 % pinot noir fra 2021 suppleret med reserveblanding fra 2019, doseret med 2 g. Jérome Dehours tryller igen og nu på et mere fornuftigt prisniveau. Jeg er kæmpefan af hans evner som både kreatør og præcis terroirfortolker – han mener det opnås bedst gennem sammenstik af flere årgange. Om han har ret, må man selv afgøre, men det ligger fast, at hans stil er oxidativ, modigt endda. Også her, dog mindre end i andre cuvéer fordi 2021-mosten er vinificeret i stål, hvor kirsebær og surmælksprodukter smelter sammen med parmesan og paranød. Det bider i munden som en helt frisk mirabellesaft og der er både subtile amontillado- og kombuchaindslag. Jeg tror igen der er lave høstudbytter og detaljeret plantepleje i gang. Fantastisk introduktion til husstilen. Læg mærke til kombinationen af kulsyre og vinsyre i eftersmagen – den er lækker." - Kåret til BEDSTE KØB i René Langdahls blanc de noirs-test med 94 point og en meget beskeden pris på kun 350 kr.

Nicolas Maillart Platine

Fuldstændig vildt niveau for en standardcuvée! Her får man virkelig en smagsprøve på, hvad Maillart kan – endda i et meget attraktivt prisleje. Dejlig duft og overraskende kompleksitet på dette niveau, hvor både citrusfrugter, røde bær og ristede noter vælter frem. Forfriskende og letløbende smag med bundtræk, kompleksitet og fornem længde i smagen. Har man først prøvet den får man lyst til at afprøve resten af Maillarts portefølje.

Matthieu Godmé-Guillaume V.V.V

Seriøs aperitif-champagne der skriger elegance og giver mindelser til vel nok én af de mest kendte champagner overhovedet, nemlig Cristal. Og det er da heller ikke tilfældigt, da Cristal kommer fra nogle af de samme terroirs som V.V.V i det nordøstlige Montagne de Reims.

Marx-Coutelas Tradition

Marx-Coutelas Tradition er vores billigste champagne og har på trods af det på imponerende vis fået en 3. plads hos sommeliererne fra Kong Hans Kælder og Henne Kirkeby Kro i deres årlige blindsmagning af 30 forskellige champagner, hvor de finder deres huschampagner for året. I en test med væsentligt dyrere champagner.

Flot, flot valuechampagne, der overperformer i forhold til prisen. Overraskende kompleksitet og dybde for prislejet, hvor man ofte plejer at blive spist af med anonym, syrestikkende og ubalanceret champagne. ikke her! Marx-Coutelas Tradition byder på  moden frugt og indslag af nødder i en traditionel stil med et moderne tvist.

Barrat-Masson Fleur de Craie

"Ren chardonnay fra 2018, degorgeret i februar i år og heller ingen dosage. Det smager af Chablis Les Clos med bobler, limesmør, aniskrydret æble, salt og let bitter, nærmest akvavit-klarhed, i smagen er der fantastisk dybde og mineralsk, næsten cementagtig eftersmag med citrusløft og halesmæk." - 92 point, René Langdahl

Domaine d'Helene Grand Cru BdB