Julien Prélat Chantemerle

Beskrivelse

Flot blanc des noirs. I duften noter af citronverbena, hindbær, mirabeller og en krydret karakter efter lidt tid i glasset. Overvejende elegant, men ikke uden en hvis underliggende råstyrke og koncentration.

Nørdede detaljer

100 % pinot noir fra marken Chantemerle. Gæret og lagret på ståltank. Dosage 5 g/l. Kun 2500 flasker produceret.

Om producenten

Julien Prélat er en lille, kvalitetsorienteret producent fra byen Celles-sur-Ource i regionen Côte des Bar (Aube) i det sydlige Champagne. Stilen her er elegant, floral og imødekommende med gennemtrængende Aube-karakter. Champagnerne herfra flaskes som enkeltmarks- og enkeltdruechampagner med rig mulighed for at dykke ned i de enkelte terroirs og druer. Prélat har desuden besiddelser på nogle af de samme marker som Aubes mest hypede producent, Roses De Jeanne/Cedric Bouchard. Den årlige produktion ligger på mikroskopiske 10.000-15.000 flasker.