B. & C. PONSART

B. & C. PONSART er en klassisk, men kompromisløs grower-producent med base i Montagne de Reims – et af Champagnes mest prestigefyldte områder. Her arbejder familien Ponsart med stor respekt for både terroir, tradition og håndværk og producerer champagner med tydeligt aftryk af oprindelse og druesort.
Hos Growerchampagne.dk er vi stolte af at præsentere Champagne Ponsart som ny producent i sortimentet – en producent, der på overbevisende vis viser, hvad ærlig grower champagne kan, når fokus er på kvalitet frem for volumen.

Læs mere

Filtrer

-16%

Ponsart Le Sous-Trait

Den oprindelige pris var: 350,00 kr..Den aktuelle pris er: 295,00 kr..

På lager

B. & C. PONSART er en familiedrevet vingård, hvor arbejdet i markerne er fundamentet for kvaliteten i flasken. Vinmarkerne ligger primært i Montagne de Reims, hvor kalkholdige jorde og et køligt klima skaber ideelle betingelser for især Pinot Noir – en drue, der spiller en central rolle i husets champagner.

Arbejdet i marken foregår med stor omtanke og så skånsomt som muligt. Her prioriteres lavt udbytte, sund frugt og en naturlig balance i vinstokkene, så hver parcel får lov til at udtrykke sit eget særpræg.

I kælderen arbejder B. & C. PONSART med en klassisk tilgang til vinifikation, kombineret med moderne præcision. Gæringen foregår med fokus på at bevare friskhed, struktur og druernes naturlige karakter. Resultatet er champagner med flot dybde, renhed og en markant mineralitet.

Dosagen holdes moderat, så vinene fremstår tørre, elegante og madvenlige – præcis som vi elsker grower champagne hos Growerchampagne.dk.

Champagne Ponsart hos Growerchampagne.dk

Hos Growerchampagne.dk udvælger vi producenter, der arbejder kompromisløst med kvalitet og terroir – og B. & C. PONSART er ingen undtagelse. Her finder du champagner, som normalt er forbeholdt vinbarer og restauranter med fokus på grower champagne.

Udforsk udvalget af B. & C. PONSART her på siden og oplev, hvordan Montagne de Reims smager, når det er mest ærligt.

Web af Codafweb