Ingen varer i kurven.
” (…) En Reims-chardonnay a la dem som Léclapart laver i Trépail, men bare uden funk.” – René Langdahl (94p)
Stor blanc de blancs fra Ecueil. Kandiserede citrusfrugter, lette fadnoter, mineralske anstrøg og en smørret profil byder næsen velkommen i denne aromatiske champagne. Cremet og med de sødlige citrusfrugter som modspil til de smørrede og nøddede smagsnuancer. Lang afslutning. Spændstig blanc de blancs af meget høj kvalitet krydret med Maillart-krydderi.
950,00 kr.
Få på lager
Smagenote
Stor blanc de blancs fra Ecueil. Kandiserede citrusfrugter, lette fadnoter, mineralske anstrøg og en smørret profil byder næsen velkommen i denne aromatiske champagne. Cremet og med de sødlige citrusfrugter som modspil til de smørrede og nøddede smagsnuancer. Lang afslutning. Spændstig blanc de blancs af meget høj kvalitet krydret med Maillart-krydderi.
Nørdede detaljer
100 % chardonnay. Druer fra markerne Les Chaillots og Les Gillis i Ecueil fra vinstokke plantet i 1963. Vinificeret udelukkende i små fade. Ingen malolaktisk gæring. 6 år sur lie. Dosage 0 g/l. Kun produceret 3648 flasker.
Anmeldelser
“Nul dosage og fra selection masale chardonnay plantet i 1963 i de to kalkholdige og lerede enkeltmarker Chaillots og Gillis. 100 % fadgæret og lagret på bærmen. Minder meget om Lacourte-Godbillons udgave fra Chaillots og Hautes Vignes, som har fået nærmest samme behandling. En Reims-chardonnay a la dem som Léclapart laver i Trépail, men bare uden funk. Styret, fokuseret, fed og spændstig på samme tid. Både oxi- og redux-noter fra fadlagringen. Fuld af saltcitron, mirabelle, lemoncurd, mildt oxidative øllede noter og snerpende intens intens æblesyre og langvarig eftersmag.” – René Langdahl (94p)
