Ingen varer i kurven.
Frisk og elegant champagne fra Côte de Sezannes.
“Består af 70 % 2018 og resten 2017 og fiftyfifty chardonnay og pinot noir og ingen dosage. Degorgeret i februar 2022. Jeg ved ikke om det var forkert rækkefølge jeg tog dem i, men det starter utroligt godt. Vidunderlig sødmefuld hasselnød, nutella og nyristede piemontesiske hasselnødder, lime som frisker, cremet og toastet smag, faktisk pænt med umami på trods af kort tid på gæren, mandarinsaft med fishsauce og tørret skinke. 92 point.” – René Langdahl
395,00 kr.
På lager
Om Barrat-Mason
Økologisk producent fra Côte de Sezanne, hvor de må betegnes som bannerførere for denne knap så kendte region. Chardonnay er den primære drue her, men til forskel fra champagnerne fra Côte des Blanc er champagnerne herfra ofte mere modne i frugten og udviser generelt en større fylde og bredde. Champagnerne fra Barrat-Masson er da også intense og komplekse med perfekt moden frugtprofil, og så er de knastørre (som i brut nature på alle cuvéerne).
Nørdede detaljer
30% pinot noir og 70% chardonnay. Vinificeret delvist på små fade (40 %) og resten på ståltank (60 %). Brut nature. Ca. 3500 flasker produceret.
Anmeldelser
“Består af 70 % 2018 og resten 2017 og fiftyfifty chardonnay og pinot noir og ingen dosage. Degorgeret i februar 2022. Jeg ved ikke om det var forkert rækkefølge jeg tog dem i, men det starter utroligt godt. Vidunderlig sødmefuld hasselnød, nutella og nyristede piemontesiske hasselnødder, lime som frisker, cremet og toastet smag, faktisk pænt med umami på trods af kort tid på gæren, mandarinsaft med fishsauce og tørret skinke. 92 point.” – René Langdahl
