Jeaunaux-Robin

Cyril, der står bag Jeaunaux-Robin, er vel nok det flinkeste menneske man kan forestille sig og så laver han tilmed champagne på et virkelig højt niveau i en ret så unik stil. Sammen med konen, Clemence, holder de til i den relativt ukendte region, Petit Morin. Den er dog ikke så ukendt som den måske har været, da den store interesse og hype omkring kultproducenten Ulysse Collin fra én af nabobyerne Congy har skabt øget bevågenhed omkring Petit Morin. Og i vores bog fortjent bevågenhed, da den stenede jordbund giver spændende og karakteristiske champagner. Champagnerne herfra bærer præg af flint og røg fra den unikke jordbund kombineret med forrygende finesse, dybde og fremragende syreprofil. Producenten blev i 2018 økologisk certificeret.