Clandestin Smagekasse

Med denne smagekasse får du et fantastisk indblik i champagnerne fra én de helt store stjerner i det sydlige champagner. Benoit Doussot, der står bag Clandestin, frembringer intense, spændstige og knitrende champagner.

De to cuvéer på pinot noir viser ganske tydeligt forskellene på druer fra nordvendte (Boréal) og sydvendte (Austral) skråninger. Boréal er en mere elegant og rankere champagne, hvorimod Austral byder på mere power og modenhed i frugten.

Les Revers og Les Grandes Lignes er Clandestins to topcuvéer. Det er enkeltmarkchampagner fra Benoits bedste marker. 100 % chardonnay og begge er top, top blanc des blancs-champagner.