Ingen varer i kurven.
Flot standardcuvée fra meunier-specialisten, Jean Servagnat.
Kan du li’ klassisk champagne med et tvist, hvor både dybde og friskhed går op i en højere enhed, så skal du prøve denne.
450,00 kr.
Ikke på lager
Beskrivelse
Dominerende duft af æbler i alle afskygninger, svampe og toastede noter. Præcis syre, som trækker godt med mundvand på den gode måde og tilbyder et forfriskende modspil til de dybe noter i duft og smag.
Nørdede detaljer
Blend af primært meunier, samt lidt pinot noir og chardonnay. Gæret og lagret på ståltank, hvor den malolaktiske gæring er gennemført. Dosage 1,3 g/l.
Om producenten
Vaskeægte meunier-specialist. Her bliver den ofte undervurderede drue, meunier, for alvor taget seriøst og med flotte champagner til følge. Servagnat er ligesom Maillart beliggende i regionen Montagne de Reims, og holder til i byen Coulommes la Montagne ca. 10 km. nordvest for Ecueil.
Servagnat har en skånsom tilgang i vinmarken uden diverse kemikalier og er på vej mod økologisk certificering. I vineriet bruges der både stål og fad til gæring og lagring, der bruges naturgær og vinene filtreres ikke. Stilen her er fokuseret med flot frugt og imponerende dybde. Her får du et enestående indblik i meunier-druens kvaliteter. Pt. laves der to cuvéer fra domænet og den årlige produktion på sølle 5000 flasker.
