Barrat-Masson

Økologisk producent fra Côte de Sezanne, hvor de må betegnes som bannerførere for denne knap så kendte region. Chardonnay er den primære drue her, men til forskel fra champagnerne fra Côte des Blanc er champagnerne herfra ofte mere modne i frugten og udviser generelt en større fylde og bredde. Champagnerne fra Barrat-Masson er da også intense og komplekse med perfekt moden frugtprofil, og så er de knastørre (som i brut nature på alle cuvéerne).